QUELS SONT LES MEILLEURS ACIDES AMINÉS?

Permettez-moi de commencer par une première explication de ce que sont les acides aminés.

   Les acides aminés sont des molécules organiques composées de carbone (C), d'hydrogène (H), d'oxygène (O) et d'azote (N) , [la méthionine et la cystine contiennent également du soufre (S)].

   20 acides aminés ont été identifiés comme constructeurs de protéines et plus de 250 acides aminés non protéiques ont également été trouvés dans des plantes aux fonctions physiologiques, métaboliques et fonctionnelles , ce qui rend les acides aminés essentiels au bon développement des plantes.

   Les acides aminés ont 2 configurations : le premier L, gaucher (également appelé acides aminés libres), dans lequel la position du groupe amino (NH2, couleur bleue) est à gauche du groupe carboxyle acide (COOH, couleur rouge), comme La L-Alanine est vue dans l'image inférieure et le deuxième D, pour droitier , dans lequel la position du groupe amino (NH2, couleur bleue) est à droite du groupe carboxyle acide (COOH, couleur rouge), comme on le voit dans l'image inférieure D-Alanina.

   Les plantes ont besoin de beaucoup d'énergie pour fabriquer des protéines , qui sont constituées d'acides aminés. En cas de stress ou de faible croissance, les applications d'acides aminés augmenteront le métabolisme des plantes , c'est-à-dire que les plantes utiliseront l'énergie qu'elles obtiennent de la photosynthèse dans leur croissance, car nous leur fournissons les acides aminés dont elles ont besoin pour former des protéines et ils n'ont pas à les fabriquer, optimisant et profitant de cette énergie dans leur croissance.

   Dans ce cas, nous ne nous intéressons qu'aux acides aminés de configuration L , qui sont les seuls que les plantes sont capables d'absorber et d'assimiler.

   Sur le marché, vous pouvez trouver divers produits avec des acides aminés d' origines différentes: animale, synthétique ou végétale. La plupart des produits commerciaux contenant des acides aminés contiennent des acides aminés d'origine synthétique ou animale, car ce sont les plus économiques pour les fabricants d'engrais. Cependant, les meilleurs acides aminés à appliquer dans les plantes sont sans aucun doute ceux d'origine végétale . Les acides aminés d'origine végétale proviennent de l'extraction de plantes riches en protéines, comme le soja, et qui sont extraites par des processus d'hydrolyse ou par des processus de fermentation naturelle . Puisqu'il s'agit d'acides aminés provenant de plantes, ils sont capables de les reconnaître mieux et plus rapidement car ils ont la même origine et ainsi ils sont absorbés et assimilés plus efficacement .

Pour choisir correctement un produit avec des acides aminés adéquats et de bonne qualité pour nos plantes,

nous devons regarder l' étiquetage et sa description . Pour cela, nous chercherons dans l'étiquetage que la description des acides aminés est « acides aminés libres » et nous devons éviter les produits qui ne déclarent que des acides aminés totaux, car nous NE SAVONS PAS s'il existe des acides aminés libres appartenant à la configuration L qui sont assimilables par les plantes .

   En résumé, nous devons considérer 2 choses fondamentales lors de l'achat d'un produit avec des acides aminés sur le marché: 1- que le fabricant indique sur l'étiquette que les acides aminés sont sous forme libre (L) et 2- qu'ils sont 100% d'origine végétale . D'autre part, le contenu est également important, car avec une plus grande richesse en acides aminés, nous pouvons réduire la dose d'application par rapport aux produits moins concentrés.

   Il est à noter que la plupart des acides aminés issus de l' extraction du soja sont majoritairement issus de cultures de variétés génétiquement modifiées (Organismes Génétiquement Modifiés, OGM). Ces variétés de soja OGM cultivées pour l'extraction ultérieure de leurs acides aminés sont des plantes dont le matériel génétique a été transformé par des techniques de génie génétique (dans les laboratoires de génétique végétale), en insérant des gènes d'autres espèces telles que les bactéries. Un exemple d'une variété de soja transgénique est le "soja 40-3-2" , auquel un gène de résistance au glyphosate (herbicide) qui provient d'une bactérie du genre " Agrobacterium ", qui sont des bactéries qui normalement on les trouve dans les sols .

   Dans la gamme de produits YUKHA , les acides aminés qu'ils contiennent sont d'origine 100% végétale , et toujours sous leur configuration L (libre et assimilable) , ce que les plantes sont réellement capables d'assimiler. De plus, nos acides aminés sont obtenus à partir de plantes qui n'ont pas été génétiquement modifiées, car ils proviennent de cultures ancestrales locales et sont obtenus en utilisant des techniques de fermentation traditionnelles de l'Ayurveda indien .

L'utilisation de la gamme de produits YUKHA est une garantie absolue de NE PAS utiliser de produits issus d'organismes génétiquement modifiés ( OGM ) .

Rolando, F.

Traduit du texte original en espagnol par Yukha

Quels sont les acides aminés?